鸡翅做法(鸡翅切两半的做法)
资讯
2023-11-25
332
1. 鸡翅做法,鸡翅切两半的做法?
鸡翅切两半做法
食材:
鸡翅300克,大蒜3瓣,青红椒各1个
调料:
盐少许,奥尔良腌料1勺,料酒1勺,盐少许。
做法:
1、提前把鸡翅准备好,大蒜切碎,青红椒切圈备用。
2、把鸡翅用厨房剪刀剪成两半。
3、倒入适量的奥尔良腌料。
4、抓拌均匀腌制10分钟。然后锅中爆香蒜末,下入鸡翅翻炒,倒入料酒去腥味,直到鸡翅熟了,再加入青红椒圈继续炒匀了,最后加入蚝油、生抽调味就可以完成了。
2. 鸡中翅基围虾的做法?
主料:基围虾(215克) 鸡中翅(385克)
辅料: 香葱(适量) 料酒(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 白糖(适量)
做法步骤:
1.基围虾洗净、鸡中翅洗净。
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡中翅翻炒。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.加适量的清水调味煮开。
8.煮至汤汁差不多了,倒入已清洗好的基围虾翻炒至熟,搁入香葱,即成。
3. 鸡中翅正宗的做法?
用料
鸡中翅适量、料酒少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、食用油少许、香料少许、椒盐少许、味精少许
做法
1、先将中翅放入容器倒入料酒,老抽,生抽,盐,味精,香料,水,腌制一小时
2、将中翅放在烤箱架上,表面刷一层食用油,(先将烤箱预热到180度)然后放入烤箱烤20分钟
3、取出后翻面刷油,,放入烤箱烤15分钟
4、 取出后撒上孜然粉,进烤箱五分钟后取出,大功告成
4. 乐乐鸡翅家庭做法?
鸡翅提前用生抽和盐,以及葱姜蒜一起进行腌制,然后放入油锅里两面煎一下,再倒入可乐烧汁可乐烧干即可
5. 鸡翅中怎么做好吃又简单的做法?
材料
鸡翅适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,蜂蜜适量,葱适量,姜适量
步骤1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
步骤2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
步骤3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
步骤4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花即可完成了。
6. 鸡翅根的做法?
以下是鸡翅根的做法
材料:
鸡翅根、盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、油
步骤:
1.将鸡翅根洗净,去除毛和杂质,切成小段备用。
2.将鸡翅根放进一个大碗里,加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制30分钟左右。
3.将腌制好的鸡翅根均匀地裹上一层淀粉,使其表面均匀地覆盖一层淀粉。
4.热锅冷油,将裹好淀粉的鸡翅根放入锅中,用中火煎炸至金黄色,炸熟后捞出沥油备用。
5.将炸好的鸡翅根放入碗中,撒上一些盐和黑胡椒粉,轻轻地搅拌均匀即可。
小贴士:
1.腌制时间要足够,可以让鸡翅根更加入味。
2.淀粉的作用是让鸡翅根表面更加酥脆。
3.炸的时候火候要掌握好,不能太大,否则容易炸糊。
4.如果喜欢口感更加酥脆,可以将炸好的鸡翅根再次煎炸一遍。
7. 屈浩大厨蒜香鸡翅做法?
1.
将中300g翅洗净后,用刀在表皮上割几个口子,以便入味;
2.
300g鸡翅放入碗中,加入10g生抽、5g老抽和15g料酒,抓匀,放冰箱冷藏2个小时;
3.
将15g蒜头去皮,切成蒜末,备用;
4.
锅中倒入500g油,,将300g鸡翅放入煎;
5.
将300g鸡翅两面煎至表皮起酥皮,鸡翅盛出;
6.
锅里留150g油,把15g蒜末倒入,小火炸出香味;
7.
将300g鸡翅再倒进去,腌制的酱汁、10g糖、加入50g水、10g干红辣椒倒进去,盖上盖子小火焖至15分钟收汁;
8.
最后撒入10g葱花,蒜香鸡翅完成
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 鸡翅做法,鸡翅切两半的做法?
鸡翅切两半做法
食材:
鸡翅300克,大蒜3瓣,青红椒各1个
调料:
盐少许,奥尔良腌料1勺,料酒1勺,盐少许。
做法:
1、提前把鸡翅准备好,大蒜切碎,青红椒切圈备用。
2、把鸡翅用厨房剪刀剪成两半。
3、倒入适量的奥尔良腌料。
4、抓拌均匀腌制10分钟。然后锅中爆香蒜末,下入鸡翅翻炒,倒入料酒去腥味,直到鸡翅熟了,再加入青红椒圈继续炒匀了,最后加入蚝油、生抽调味就可以完成了。
2. 鸡中翅基围虾的做法?
主料:基围虾(215克) 鸡中翅(385克)
辅料: 香葱(适量) 料酒(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 白糖(适量)
做法步骤:
1.基围虾洗净、鸡中翅洗净。
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡中翅翻炒。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.加适量的清水调味煮开。
8.煮至汤汁差不多了,倒入已清洗好的基围虾翻炒至熟,搁入香葱,即成。
3. 鸡中翅正宗的做法?
用料
鸡中翅适量、料酒少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、食用油少许、香料少许、椒盐少许、味精少许
做法
1、先将中翅放入容器倒入料酒,老抽,生抽,盐,味精,香料,水,腌制一小时
2、将中翅放在烤箱架上,表面刷一层食用油,(先将烤箱预热到180度)然后放入烤箱烤20分钟
3、取出后翻面刷油,,放入烤箱烤15分钟
4、 取出后撒上孜然粉,进烤箱五分钟后取出,大功告成
4. 乐乐鸡翅家庭做法?
鸡翅提前用生抽和盐,以及葱姜蒜一起进行腌制,然后放入油锅里两面煎一下,再倒入可乐烧汁可乐烧干即可
5. 鸡翅中怎么做好吃又简单的做法?
材料
鸡翅适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,蜂蜜适量,葱适量,姜适量
步骤1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
步骤2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
步骤3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
步骤4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花即可完成了。
6. 鸡翅根的做法?
以下是鸡翅根的做法
材料:
鸡翅根、盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、油
步骤:
1.将鸡翅根洗净,去除毛和杂质,切成小段备用。
2.将鸡翅根放进一个大碗里,加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制30分钟左右。
3.将腌制好的鸡翅根均匀地裹上一层淀粉,使其表面均匀地覆盖一层淀粉。
4.热锅冷油,将裹好淀粉的鸡翅根放入锅中,用中火煎炸至金黄色,炸熟后捞出沥油备用。
5.将炸好的鸡翅根放入碗中,撒上一些盐和黑胡椒粉,轻轻地搅拌均匀即可。
小贴士:
1.腌制时间要足够,可以让鸡翅根更加入味。
2.淀粉的作用是让鸡翅根表面更加酥脆。
3.炸的时候火候要掌握好,不能太大,否则容易炸糊。
4.如果喜欢口感更加酥脆,可以将炸好的鸡翅根再次煎炸一遍。
7. 屈浩大厨蒜香鸡翅做法?
1.
将中300g翅洗净后,用刀在表皮上割几个口子,以便入味;
2.
300g鸡翅放入碗中,加入10g生抽、5g老抽和15g料酒,抓匀,放冰箱冷藏2个小时;
3.
将15g蒜头去皮,切成蒜末,备用;
4.
锅中倒入500g油,,将300g鸡翅放入煎;
5.
将300g鸡翅两面煎至表皮起酥皮,鸡翅盛出;
6.
锅里留150g油,把15g蒜末倒入,小火炸出香味;
7.
将300g鸡翅再倒进去,腌制的酱汁、10g糖、加入50g水、10g干红辣椒倒进去,盖上盖子小火焖至15分钟收汁;
8.
最后撒入10g葱花,蒜香鸡翅完成
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!