素炒胡萝卜(素炒白萝卜丝最简单的方法)
资讯
2023-11-07
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1. 素炒胡萝卜,素炒白萝卜丝最简单的方法?
主料:白萝卜600g、瘦肉200g;
辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量
炒萝卜丝
1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;
2猪肉去皮洗净,晾干水;
3猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;
4蒜切碎,备用;
5放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;
6放瘦肉下锅爆一下,装起备用;
7油锅烧开,下蒜爆香;
8倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;
9炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。
2. 素炒土豆丁和胡萝卜丁怎么炒?
准备食材,将胡萝卜、土豆分别洗净,去皮,切好,待用。
热锅中倒油,将切成丁的胡萝卜入锅,快速翻炒。翻炒至少2分钟左右,将切好的土豆丁入锅,混合翻炒。加一点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要6分钟。
时间到了掀开锅盖,放盐和孜然粉,翻炒均匀。大火收汁,土豆呈现将要糊锅的状态即可出锅。
3. 素炒胡萝卜片怎么做好吃?
要做好吃的素炒胡萝卜片,可以按照以下步骤进行操作:
准备材料:新鲜的胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
胡萝卜处理:将胡萝卜去皮,用刀切成薄片。可以选择将胡萝卜切成薄片或者用刨丝器刨成细丝,根据个人口感偏好。
调味料准备:将葱姜蒜切末备用。准备一小碗,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
炒制过程:
热锅凉油:将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入胡萝卜片:将切好的胡萝卜片放入锅中,快速翻炒均匀。
加入调味料:将事先调好的盐和生抽的混合物倒入锅中,继续翻炒均匀,使胡萝卜片均匀上色。
炒熟出锅:炒制时间不宜过长,炒至胡萝卜片变软但仍然保持一定的口感即可出锅。
出锅装盘:将炒好的素炒胡萝卜片装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样做出的素炒胡萝卜片色香味俱佳,胡萝卜的甜味和葱姜蒜的香气相互融合,口感鲜嫩,营养丰富。可以作为一道美味的素菜搭配米饭或者面食食用。
4. 素炒豆腐皮是怎么做的?
材料:干豆腐/千张2张 、青红椒2个、生抽1汤匙 、老抽半汤匙、盐1茶匙 、鸡精1茶匙、姜蒜适量
1、准备主料:千张三张,辅料:青红椒各用一半,姜蒜适量
2、 千张、青红椒斜切菱形片,姜蒜切片
3、锅坐水,水开倒入千张焯烫10秒左右,捞出控水备用
4、热锅凉油,中火下姜蒜片炝香,放入青红椒翻炒5秒,加入1汤匙生抽、半汤匙老抽,倒入千张翻炒上色,再倒入小半碗清水,中小火烧30秒左右
5、时间到,最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精,淋入芡汁,当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅
5. 素炒包菜粉条怎么做好吃?
步骤一,把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要,然后切成和筷子粗的丝。步骤二:把切好的包菜丝放入盆中,用清水清洗两遍,然后捞出来把水分沥干备用。
步骤三:锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右,将粉条煮透,中间没有硬芯就可以了,然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中,放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。
步骤四:把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝,然后分别装盘备用。
步骤五:锅中放一勺油烧热,开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。
步骤六:调料香味炒出来之后,把包菜丝到里边,开大火翻炒,把包菜炒蔫、炒断生。
步骤七:包菜炒断生后,开小火把粉条到里边,同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
步骤八:开大火继续翻炒,把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。
6. 清炒花菜的做法王刚?
花心菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个。
做法
1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用。
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香。
5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。
7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了。
7. 素炒胡萝卜丝怎么做?
材料
主材:新鲜胡萝卜3根
辅料:香菜2棵,木耳2朵
佐料:白糖3勺,香醋3勺,姜丝,蒜丝,盐,花椒,鸡精
做法
1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油,开火放花椒爆香后,捞出。
3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油,放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋,喜欢有嚼劲的朋友,快起锅的时候再放盐)
4、断生后放入蒜丝、鸡精,马上关火,撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。
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1. 素炒胡萝卜,素炒白萝卜丝最简单的方法?
主料:白萝卜600g、瘦肉200g;
辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量
炒萝卜丝
1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;
2猪肉去皮洗净,晾干水;
3猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;
4蒜切碎,备用;
5放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;
6放瘦肉下锅爆一下,装起备用;
7油锅烧开,下蒜爆香;
8倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;
9炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。
2. 素炒土豆丁和胡萝卜丁怎么炒?
准备食材,将胡萝卜、土豆分别洗净,去皮,切好,待用。
热锅中倒油,将切成丁的胡萝卜入锅,快速翻炒。翻炒至少2分钟左右,将切好的土豆丁入锅,混合翻炒。加一点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要6分钟。
时间到了掀开锅盖,放盐和孜然粉,翻炒均匀。大火收汁,土豆呈现将要糊锅的状态即可出锅。
3. 素炒胡萝卜片怎么做好吃?
要做好吃的素炒胡萝卜片,可以按照以下步骤进行操作:
准备材料:新鲜的胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
胡萝卜处理:将胡萝卜去皮,用刀切成薄片。可以选择将胡萝卜切成薄片或者用刨丝器刨成细丝,根据个人口感偏好。
调味料准备:将葱姜蒜切末备用。准备一小碗,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
炒制过程:
热锅凉油:将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入胡萝卜片:将切好的胡萝卜片放入锅中,快速翻炒均匀。
加入调味料:将事先调好的盐和生抽的混合物倒入锅中,继续翻炒均匀,使胡萝卜片均匀上色。
炒熟出锅:炒制时间不宜过长,炒至胡萝卜片变软但仍然保持一定的口感即可出锅。
出锅装盘:将炒好的素炒胡萝卜片装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样做出的素炒胡萝卜片色香味俱佳,胡萝卜的甜味和葱姜蒜的香气相互融合,口感鲜嫩,营养丰富。可以作为一道美味的素菜搭配米饭或者面食食用。
4. 素炒豆腐皮是怎么做的?
材料:干豆腐/千张2张 、青红椒2个、生抽1汤匙 、老抽半汤匙、盐1茶匙 、鸡精1茶匙、姜蒜适量
1、准备主料:千张三张,辅料:青红椒各用一半,姜蒜适量
2、 千张、青红椒斜切菱形片,姜蒜切片
3、锅坐水,水开倒入千张焯烫10秒左右,捞出控水备用
4、热锅凉油,中火下姜蒜片炝香,放入青红椒翻炒5秒,加入1汤匙生抽、半汤匙老抽,倒入千张翻炒上色,再倒入小半碗清水,中小火烧30秒左右
5、时间到,最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精,淋入芡汁,当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅
5. 素炒包菜粉条怎么做好吃?
步骤一,把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要,然后切成和筷子粗的丝。步骤二:把切好的包菜丝放入盆中,用清水清洗两遍,然后捞出来把水分沥干备用。
步骤三:锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右,将粉条煮透,中间没有硬芯就可以了,然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中,放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。
步骤四:把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝,然后分别装盘备用。
步骤五:锅中放一勺油烧热,开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。
步骤六:调料香味炒出来之后,把包菜丝到里边,开大火翻炒,把包菜炒蔫、炒断生。
步骤七:包菜炒断生后,开小火把粉条到里边,同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
步骤八:开大火继续翻炒,把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。
6. 清炒花菜的做法王刚?
花心菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个。
做法
1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用。
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香。
5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。
7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了。
7. 素炒胡萝卜丝怎么做?
材料
主材:新鲜胡萝卜3根
辅料:香菜2棵,木耳2朵
佐料:白糖3勺,香醋3勺,姜丝,蒜丝,盐,花椒,鸡精
做法
1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油,开火放花椒爆香后,捞出。
3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油,放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋,喜欢有嚼劲的朋友,快起锅的时候再放盐)
4、断生后放入蒜丝、鸡精,马上关火,撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。
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